Resep Nasi Kebuli Kambing Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula

Assalamu’alaikum Wr Wb. Selamat datang sobat Super-Resep dimana pun kamu berada. Semoga kalian selalu semangat dalam menjalani aktivitas di hari ini. Pada postingan kali ini, Super-Resep akan membagikan Resep Nasi Kebuli Kambing Mudah, Enak, dan Praktis tentunya untuk kamu yang masih pemula. Resep ini cocok untuk kamu yang baru pertama kalinya mencoba untuk membuat Nasi Kebuli yang lezat dan gurih itu, lho!

Ngomong-ngomong tentang nasi Kebuli, siapa sih yang nggak kenal dengan makanan khas dari Timur Tengah ini? Aromanya yang khas itu lho! Perpaduan sempurna antara kaldu, daging kambing, serta beraneka ragam rempah-rempah. Dan tentu yang tak kalah maknyus-nya, adalah cita rasa nasi yang gurih nan menggoda selera.

  

Tapi okelah, buat yang mungkin belum tahu kita jelasin deh.Hehe… Nasi kebuli adalah makanan khas dari timur tengah, sehingga biasanya akan mudah kamu temui di restoran-restoran yang menyajikan hidangan khas Arab. Walaupun pada saat ini, sudah cukup banyak tersedia sebagai jajanan kuliner pinggir jalan.

Hidangan ini masuk ke Nusantara melalui perantara pedagang dari Semenanjung Arab. Dan dari tempat asalnya, nasi kebuli ini sejatinya menggunakan daging kambing sebagai bahannya. Namun karena sebagian masyarakat kita kurang menyukai daging kambing, di negeri ini kita bisa mendapati adanya nasi kebuli yang menggunakan daging ayam maupun daging sapi sebagai bahan penggantinya. Hehe

Namun pada resep di bawah ini, kami sajikan resep dengan menggunakan bahan daging kambing, ya! Jika kamu ingin nasi kebuli dengan berbahan daging ayam atau sapi, kamu cukup menyesuaikannya saja.

Oke deh, langsung saja kita simak Resep Nasi Kebuli Kambing Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula di bawah ini :

Bahan dan Bumbu

• 3 cup  beras
• 300 gram daging kambing yang telah dipotong-potong kecil
• 6 cup susu kambing segar
• 2 sdm minyak samin
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang sereh geprek
• 2 ruas jari kunyit yang telah dihaluskan
• 2 ruas jari jahe yang diiris-iris tipis
• 2 butir kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 1 ruas jari kayu manis
• ½ sdt bubuk jintan
• ½ sdt bubuk lada
• 1 sdt bubuk ketumbar
• ½ sdt bubuk adas
• 3 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1 buah bombay yang dicincang halus
• 1 sdt garam

Pelengkap

• Emping melinjo
• Kismis
• Acar nanas
• Empal Goreng

 Cara Membuat :

1. Pertama-tama cuci beras terlebih dahulu lalu tiriskan.
2. Tumis semua bumbu dan dedaunan di atas dengan minyak samin sampai harum.
3. Setelah itu masukkan daging kambing, aduk hingga merata.
4. Bila daging sudah berubah warna, tuangkan susu dan aduk secara merata.
5. Tunggu sampai mendidih, setelah itu baru masukkan beras.
6. Aduk sesekali dan masak beras tersebut hingga susu habis.
7. Angkat, kemudian kukus selama 30 menit, lalu sisihkan.

Sebagai pelengkap, kamu bisa menyajikannya bersama emping melinjo , kismis, acar nanas, atau bisa juga ditambah dengan empal goreng.

Demikianlah Resep Nasi Kebuli Kambing Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang tengah belajar membuat nasi kebuli kambing khas buatanmu sendiri. Mohon maaf jikalau terdapat kesalahan atau kekurangan atas artikel Resep Nasi Kebuli Kambing Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula di atas. Have a nice cooking!