Resep Es Pisang Ijo Spesial, Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula

Assalamu’alaikum Wr Wb. Selamat datang sobat Super-Resep dimana pun kamu berada. Semoga kalian selalu semangat  dalam menjalani aktivitas di hari ini. Pada postingan kali ini, Super-Resep akan membagikan Resep Es Pisang Ijo Spesial yang mudah, enak, dan praktis tentunya untuk pemula. Resep ini cocok untuk kamu yang baru pertama kalinya mencoba untuk membuat Es Pisang Ijo, yang terkenal manis, lezat, dan menyegarkan itu lho.

Seperti yang telah kita ketahui bersama, Es pisang Ijo adalah salah satu hidangan khas asal Makassar. Berbahan utama pisang yang bersalutkan adonan tepung berwarna hijau, maka dari itulah sajian ini dinamakan Pisang Ijo.

Dan yang membuatnya makin mantap, Pisang Ijo ini disajikan dengan menggunakan pelengkap berupa es, bubur sumsum, serta sirup berwarna merah yang merupakan salah satu ciri khasnya. Hidangan Es Pisang Ijo ini cocok sekali dinikmati kala siang hari yang terik, ataupun sebagai menu sajian berbuka puasa.

Baiklah, tanpa perlu berlama-lama yuk kita simak Resep Es Pisang Spesial, mudah, enak, dan praktis untuk pemula di bawah ini.

Bahan Utama:

• 10 buah pisang raja

Bahan Kulit:

• 1 cup tepung terigu (ukuran 300 ml)
• 2 cup air
• 1 sdm margarain yang telah dilelehkan
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 3 tetes pasta pandan (sari daun suji)

 Bahan Kuah:

• 6 cup santan
• 6 sdm tepung maizena
• 1 sdm garam
• 1/3 kaleng susu kental manis
• 4 sdm gula pasir

Pelengkap

• Es Batu Secukupnya
• Sirup DHT Pisang Ambon, bisa diganti dengan sirup coco pandan (berwarna merah)
• Susu Kental Manis secukupnya

Cara Membuat Pisang Ijo :

1. Cucilah pisang raja, dan kukus selama sekitar 10 menit / sampai matang. Setelah matang, kupas pisang dan tiriskan.
2. Kocok semua bahan dengan whisker hingga tercampur rata, jangan sampai ada yang menggumpal, saring jika diperlukan.
3. Ambil 1 1/2 sendok sayur adonan kemudian dadarkan di teflon.
4. Ambil 1 buah pisang yang sudah dikukus, letakkan di tengah adonan yang telah didadarkan tadi,  kemudian gulung.
5. Lakukakan hingga selesai semuanya.

Cara Membuat Kuah :

1. Ambil santan, larutkan maizena di dalamnya, aduk hingga tak menggumpal.
2. Campur larutan maizena, garam, gula dan susu kental manis.
3. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Matikan api.

Penyelesaian dan penyajian :

1. Tata pisang di mangkuk kemudian siram dengan kuah
2. Tambahkan sirup DHT pisang ambon.
3. Tambahkan Es Batu dan Susu Kental Manis secukupnya dan sesuai selera.

Demikianlah Resep Es Pisang Ijo Spesial, Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang tengah belajar membuat es pisang ijo khas buatanmu sendiri. Mohon maaf jikalau terdapat kesalahan atau kekurangan atas artikel Resep Es Pisang Ijo Spesial, Mudah, Enak, dan Praktis untuk Pemula ini. Tetap semangat dan have an nice cooking!

Wassalamu’alaikum Wr Wb.